La Cité de la gastronomie de Lyon ne rouvrira pas
Implantée dans le grand Hôtel-Dieu de Lyon, celle-ci n'a pas pu se relever de la fermeture liée à l'épidémie de Covid-19.
<p>La table de cuisson de Paul Bocuse (SDH/LPI)</p>
Implantée dans le grand Hôtel-Dieu de Lyon, celle-ci n'a pas pu se relever de la fermeture liée à l'épidémie de Covid-19.
La Cité de la gastronomie de Lyon ne rouvrira pas ses portes. C'est ce qu'elle a indiqué ce lundi dans un communiqué. "La Cité fait face à des difficultés précarisant son fonctionnement et la rendant particulièrement vulnérable à la crise soudaine et à ses répercussions. Devant ces difficultés, face à l’incertitude de l’évolution économique et touristique, et malgré tous nos efforts pour la sauvegarder, nous avons pris la décision de ne pas rouvrir la Cité et d’arrêter définitivement son exploitation".
Elle a ainsi adressé ses remerciements aux collectivités et à ses équipes. "Nous tenons à remercier chaleureusement nos partenaires, nos prestataires, et la Métropole de Lyon qui nous ont accompagnés dans cette aventure et qui ont permis à la Cité de devenir réalité. En particulier, notre pensée est naturellement et avant tout dirigée vers l’ensemble de notre équipe qui a travaillé au quotidien avec toute la passion qui caractérise chacun de nos collaborateurs, pour lui donner vie et lui conférer le rayonnement qui lui revenait. Conscients des richesses du lieu et du travail accompli, nous sommes persuadés qu’un bel avenir se dessinera pour le site que nous quittons et que de nouvelles belles intentions se profileront pour faire de cette Cité un lieu incontournable du patrimoine gastronomique à Lyon, en France et à travers le monde."
Le coup fatal du Covid-19
La crise du Covid-19 aura donc porté un coup fatal à un établissement qui était, à la mi-mars, ouvert depuis seulement quelques mois. Suite au déconfinement, la cité n'avait toujours pas rouvert, alimentant les rumeurs, désormais confirmées.
La cité de la gastronomie, installée dans la la partie la plus ancienne du Grand Hôtel-Dieu, autour du dôme des Quatre-Rangs, développait au total une surface de 4.000 m². Elle misait plutôt sur une clientèle de passage à Lyon, notamment étrangère, avec au programme des expositions, des démonstrations, des conférences, et des dégustations. Le confinement aura porté un coup fatal aux ambitions du groupe MagmaCultura, qui avait développé une offre autour de deux thématiques, la santé et la nutrition.
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